紅牌樓宮保雞丁預制菜產品百科

產品概述

紅牌樓宮保雞丁是四川川娃子食品有限公司推出的川菜預制菜，以傳統宮保雞丁工藝為基礎，精選雞胸肉與秘制調味包，打造"3分鐘速成、地道川味"的特色。產品主打"靈活調辣、常溫儲存"的便捷體驗，適合家庭用餐、快餐簡餐等場景。

產品參數

 

參數類型	詳細信息
品牌	紅牌樓
系列	川菜預制菜系列
品名	宮保雞丁（325g/份）
凈含量	325g/份（支持多規格組合）
保質期	360天（常溫儲存）
生產許可	SC10251142200044
產地	中國大陸四川省眉山市
包裝方式	食品級真空包裝+保溫袋配送
儲藏方法	常溫避光保存（0-25℃）
特產品類	川菜系預制菜

核心賣點

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用自貢鹽幫菜調味體系
• 黃金配比：雞丁與花生米比例4:1，確保口感脆嫩
• 靈活調辣：獨立調味包設計，支持3檔辣度調節

品質保障

• 原料溯源：雞肉來自非籠養養殖場
• 安全認證：通過HACCP體系認證
• 破損包賠：運輸過程導致的真空包裝漏氣免費補發

食用指南

基礎流程

1. 食材準備：
   • 主料：宮保雞丁預制包（325g）
   • 輔料：蔥段20g/干辣椒5g（可選）
   • 工具：炒鍋/微波爐
2. 烹飪方案：
   • 經典炒制（推薦）：
     • 熱鍋冷油，倒入預制包翻炒2分鐘
     • 加入調味包，撒蔥段出鍋
   • 微波速熱：
     • 撕開真空袋，中高火加熱2分30秒
     • 攪拌后食用
   • 創意升級：
     • 搭配預制酸菜魚/水煮牛肉組合裝
     • 制作宮保雞丁蓋飯/拌面
3. 辣度調節：
   • 微辣：使用1/3調味包
   • 中辣：使用2/3調味包
   • 重辣：全量使用+添加干辣椒

用戶評價

核心體驗

"作為四川本地人，這款宮保雞丁完美復刻了餐館級口感。雞丁滑嫩不柴，花生米香脆，獨立調味包設計非常貼心，既能保留地道川味，又能根據家人口味調整辣度。3分鐘炒制的設計非常適合工作日晚餐，搭配一碗白米飯就是滿足的一餐，常溫儲存也方便囤貨。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 川渝籍外出務工人員（家鄉味解決方案）
  • 快節奏都市家庭（5分鐘速成晚餐）
  • 餐飲創業者（低成本打造特色菜）
• 注意事項：
  • 炒制時建議使用不粘鍋避免粘底
  • 開封后建議24小時內食用完畢
  • 調味包含花生，過敏者慎用

生產信息

• 生產企業：四川川娃子食品有限公司（川調預制菜代表企業）
• 廠址：四川省眉山市彭山區青龍工業園區
• 生產日期：2024年12月01日-2025年01月31日（保質期剩余≥330天）
• 客服熱線：400-000-0000（8:30-17:30）

行業認證

• 榮獲"四川名菜"認證
• 第三方檢測報告顯示：亞硝酸鹽含量＜1mg/kg（國標≤20mg/kg）
• 保鮮工藝專利：常溫鎖鮮技術（專利號：ZL202320000009.X）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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標簽:

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